Amelie's Bakery

Вчера были с детьми в Ленинградском зоопарке!❤️ Очень там много, конечно, животных, но при этом многие вольеры и клетки на реновации, где животные не знаю. Тигрица, например, недавно переехала в этот зоопарк и выходит только после закрытия зоопарка. Львы, как по мне, находятся в очень небольших клетках, никакого простора. И белый медведь сидит грустный один!:( Очень много птиц, грызунов. Детям, конечно, понравилось, но а у меня двоякое ощущение, хочется свободы для этих зверей, но в живой природе, наверное, они уже не выживут!:( А вы любите ходить в зоопарки? Ещё нас впечатлил зоопарк в Москве и в Минске, очень там просторно и красиво!! #зоопарк #санктпетербург #кондитер #амелисбэкери #тортспб

Лайфхак для вас!!:))❤️

Доброе утро!!❤️ ❤️ Фисташковые «персики» — десерт без выпечки❤️ Очень эффектный десерт, а готовится буквально за 20 минут. Внутри — нежный фисташковый крем, снаружи — сочный персик и хрустящая крошка. Можно сделать порционно в стаканчиках или собрать одним десертом. ❤️На 5–6 порций: печенье песочное — 180 г сливочное масло — 60 г маскарпоне — 250 г сливки 33% — 150 мл сахарная пудра — 50 г фисташковая паста — 60 г персики — 3–4 шт. лимонный сок — 1 ч. л. фисташки — 30 г ❤️Как готовить: Печенье измельчить в крошку, смешать с растопленным маслом. Маскарпоне, сливки, сахарную пудру и фисташковую пасту взбить до плотного крема. Персики нарезать небольшими кубиками, сбрызнуть лимонным соком. В стаканчики выложить слоями: крошка → фисташковый крем → персики → крем → крошка. Сверху щедро посыпать рублеными фисташками. Убрать в холодильник хотя бы на 1 час. ❤️Приятного аппетита!! #десерт #рецептдесерта #фисташковыйдесерт #персиковыйдесерт #домашняякондитерская

Доброе утро понедельника!!!❤️ Я сегодня тружусь в цеху, позже покажу что получается!:)) А для вас рецепт вкусной летней галеты ❤️ ❤️Творожная галета с абрикосами 🧡 Нежная творожная основа, мягкая начинка и сочные абрикосы — простой и очень уютный десерт к чаю ❤️ ❤️Ингредиенты: ❤️Для теста: творог — 360 г яйцо — 1 шт. (желток отделить для смазывания) рисовая мука — 5 ст. л. сахар — 2 ст. л. ❤️Для начинки: мягкий творог — 250 г сахар — 1 ст. л. абрикосы — 9 шт. корица — по вкусу миндальные хлопья — для посыпки сахарная пудра — для подачи ❤️Приготовление: Для теста смешайте творог, белок и сахар. Добавьте рисовую муку и хорошо вымешайте до однородности. Переложите тесто на пергамент и аккуратно раскатайте в круг. В центре оставьте свободный край примерно 4–5 см. Выложите мягкий творог, смешанный с сахаром. Абрикосы нарежьте тонкими дольками и разложите поверх творожной начинки. Посыпьте корицей. Заверните края теста к центру, формируя галету. Бортики смажьте желтком и посыпьте миндальными хлопьями. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 °C около 30 минут, до красивого золотистого цвета. Дайте немного остыть и перед подачей присыпьте сахарной пудрой ✨ Получается очень нежно, ароматно и совсем не приторно. А если абрикосы сладкие и спелые — это просто любовь! 🧡🥰 Приятного аппетита!!❤️ #творожнаягалета #галета #абрикосы #домашняявыпечка #амелисбейкери